पारंपरिक भोजन बनाम फास्ट फूड

पारंपरिक भोजन  अर्थात वह भोजन जो पुरानी परंपरा के अनुसार पकाया  व खाया जाता है । पारंपरिक  भोजन  शरीर  की  आवश्यकता  के अनुसार तैयार किया  जाता है  ।यह शरीर  की रोग प्रतिरोधक क्षमता को  बढाता है । इस से शरीर को  संतुलित  खुराक  मिलती है  । मोटापा नहीं  बढता तथा  शरीर  स्वस्थ रहता है  । भोजन  को जरूरत के अनुसार  उचित  ढंग से  उबालकर  ,सेंककर अथवा तलकर पकाया  जाता है । इसके  विपरीत  फास्ट फूड को पकाने  का तरीका  बिल्कुल  अलग  होता है । फास्ट फूड  जरूरत  से अधिक  पकाया  जाता है  ।स्वाद बढाने के लिए  इसमें  अजीनोमोटो जैसी  चीजों का इस्तेमाल किया जाता है  जो  स्वास्थ्य  के  लिए बहुत ही  खतरनाक  होता है । स्वाद से आकृष्ट  युवावर्ग  फास्ट फूड  की  अच्छाई  व बुराई को  समझे  बिना  उपयोग  करते हैं ,जिसका  असर  उनके  मन ,मस्तिष्क  तथा  स्वास्थ्य  पर  पडता  है  । फास्ट फूड का  अधिक उपयोग  करने  वाले  लोग  समय से पहले ही  उच्च  रक्तचाप  ,डायविटीज  जैसी  बीमारियों के  शिकार हो जाते हैं  । इससे  युवा वर्ग  को सावधान रहने की  आवश्यकता है ,  जिससे  लंबा सुखी  व स्वस्थ  जीवन  जी सकें  ।